a com Calda de Cassis
Flan
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite
2 mamões-papaia picados
1 lata de creme de leite
2 envelopes de gelatina sem sabor
1/4 xícara (chá) de água fria (para hidratar a gelatina)
Calda
Ingredientes:
2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de licor de cassis
Modo de Fazer:
Flan:
Hidrate a gelatina na água e aqueça sem deixar ferver. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os mamões e a gelatina por três minutos. Adicione o creme de leite e bata mais um pouco. Ponha em recipientes individuais e leve ao refrigerador.
Calda:
Misture a água, o amido de milho e o açucar. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Acrescente o licor de cassis e misture bem, retire do fogo. Deixe esfriar.
Desenforme o flan e regue com a calda. Para servir enfeite com bolinhas de mamão-papaia, folhinhas de hortelã e um pouco de calda.
Notas:
Aumentei a quantidade dos ingredientes da calda, pois achei a quantidade pouca em relação ao Flan.
Sobremesa perfeita para os dias de calor.